1 將干姜片和油放入主鍋，盖上防溅盖，以高溫模式拌炒，取出倒入消毒過的密封玻璃罐保存。
此食譜需选择較干的老姜，香味及酥脆效果較好。由於高溫模式可能會导致食材沾黏於主鍋底部，可於完成食譜後清空主鍋，加入2000克水，盖上主锅盖和量杯，選擇清洁 進行清潔，如一次無法清除，可重覆操作直到食材能夠輕鬆去除，再依個人習慣清洗主鍋。
