家里灶头的火小，炒菜很容易不到火候 香味出不来。把菜分别炒然后再合在一起，效果会好很多。
用料
鸡蛋炒饼【美味的秘密】的做法
锅烧热，放油，热起来之后下葱花，没有就不用。鸡蛋炒散，盛出来
大头菜，也叫包菜，切丝。锅烧热，放一点点荤油，放点十三香，热起来之后爆炒包菜。微软后下入几个干辣椒。
加入鸡蛋，放酱油，炒均匀
放饼丝翻炒均匀，调味，出锅。
装盘
