来自河南的美食
| 韭菜 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾皮 | 1小把 |
| 干粉条 | 半小把 |
| 盐 | 1小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 香油 | 半小勺 |
| 面粉 | 50克 |
| 饮用水 | 适量 |
50克面粉+半小勺盐搅拌均匀，边少量多次加水边搅拌至絮状，再用手揉成光滑不沾手的的柔软面团，封保鲜膜松弛10-15分钟
案板上撒些薄面，取出面团揉一揉，擀成长方形大薄片
1个鸡蛋+半小勺盐散，下锅炒熟用铲子铲碎，盛出备用🥚
粉条泡发后切碎，木耳泡发切碎
韭菜洗净切碎+碎粉条+碎木耳+炒熟的鸡蛋+1小把虾皮+2小勺生抽+半小勺香油拌匀🦐
把馅铺在面皮上
卷起来
扶住两端往中间怼一怼
上锅隔水蒸，水开后10-15分钟就好啦
开吃啦🥢
