白菜鸡蛋木耳虾皮粉条素包子

用料  

白菜鸡蛋木耳虾皮粉条素包子的做法  

1. 我没有精确的称，就是盛饭的小饭碗，2碗面。加5克袋装的酵母粉，加2勺白糖，搅拌均匀。然后，加入40度左右的温水，一边加，一边搅拌。成絮状，然后开始揉，揉好用保鲜膜，把盆封口。放置1小时。发至2被大。备用。（最后就是比平时包饺子的面再软点）

2. 白菜切碎，放盆里，倒入热水，烫10分钟。加凉水。攥出。

3. 木耳泡发，切碎。

4. 家里只有宽粉。用锅煮了5分钟。直接倒在盆里继续泡着。泡到用手一捏就断，即可。

5. 三个鸡蛋搅拌均匀。加一点点凉水。一点就可以，这样的鸡蛋会更软，继续搅拌均匀。起锅烧油，7成热，倒入蛋液，用筷子，一直顺时针搅拌。

6. 虾皮，提鲜。

7. 全都倒去一个小盆里，加调料。油，盐，十三香，酱油，鸡精，耗油，葱花。具体的量，根据个人口味，添加。我自己也是第一次做。但是个人建议，少放盐。因为太咸了就没法吃了。哈哈

8. 揉面，切成小块，大小看个人。擀皮（跟饺子皮一样，中间厚两边薄），包～

9. 盖锅盖前，用手沾凉水往包子上弹弹就行。冷水大火蒸，注意水，水开了以后，蒸15分钟，即可。（我是电磁炉蒸的，2100度的火）再关火，在焖5分钟。起锅

10. 首秀，成功

11. 超级香