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木耳白菜炒鸡蛋-没有粉条的老厨白菜

   来源:料理馆    阅读: 1.09W 次
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木耳白菜炒鸡蛋-没有粉条的老厨白菜的做法步骤图

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用料  

白菜 4片
木耳 水发半碗
鸡蛋 两个
一勺
生抽 一勺
2克
三瓣
适量
两片片
蚝油 一勺

木耳白菜炒鸡蛋-没有粉条的老厨白菜的做法  

  1. 白菜片片,木耳发好后尽量无水,葱姜蒜切片,鸡蛋打散热油炒出盛出。

  2. 另起锅热油,下葱姜爆香,下白菜和木耳,木耳很喜欢爆,所以我把木耳白菜一起炒,基本不太爆。炒至白菜变软,放蚝油一勺,生抽一勺,翻炒出水,加食盐少许。

  3. 加入炒好的鸡蛋,下蒜片,另取碗化淀粉水加醋,出锅前淋入翻炒均匀即可。

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