木耳性平，味甘，入胃经和肾经，有益气、补中、强壮滋补、活血止痛的作用。
小白菜是日常生活中常见的一种蔬菜，营养价值非常丰富。含有大量的胡萝卜素、维生素c、叶酸、膳食纤维、钙离子、铁离子等。吃了小白菜之后不但可以促进食欲，还可以维持新陈代谢所需要的能量。里面的膳食纤维可以与胆固醇代谢物结合，从而促进胆固醇排出体外，降低心脑血管发病的概率。但是需要注意，小白菜本身属于性凉的食物，对于一些脾胃虚寒或者是有腹泻的人群，建议不要食用。
用料
| 小白菜 | 颗 |
| 粉条 | 适量 |
| 木耳 | |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 克 |
快手小白菜木耳粉条的做法
提前粉条泡发，或用开水稍煮下。木耳泡发。
泡发粉条同时洗净小白菜，切段。
葱切段，干辣椒一个，锅内油量比平时炒菜稍多点，这样粉条不容易坨
中大火炒，中间加盐，生抽，蚝油调味，出锅前加鸡精，可以拍个蒜沫增香，也可不加，看个人喜好
