想吃拉皮,莫名其妙有了猪肉炖粉条。
特别容易快手,粉条是用的魔芋,生酮友好,又便宜。
用料
魔芋 | 一斤 |
五花肉 | 随意 |
金针菇 | 随意 |
白菜 | 随意 |
酱油 | 80毫升 |
腐乳 | 3块 |
代糖 | 6滴 |
料酒 | 20毫升 |
【生酮】快手硬菜-白菜猪肉炖粉条的做法
菜市场买一整块魔芋,切片厚度大概1-2毫米
厚度像这样
用酱油,料酒,代糖,腐乳调好料汁,要把腐乳碾碎。
加入猪油,炒猪肉片(可以是五花肉或培根肉),表皮微焦,加入料汁,水,魔芋,切碎的金针菇开始炖。
水不要太多。保持粉条是可以露出表面的。
炖到金针菇变小,加入白菜或其他配菜,像炒鸡蛋或猪油渣等等都可以。
直到白菜变软,尝尝魔芋粉条,如果入味了就起锅。没什么味道就再炖一下。
开吃!
小贴士
如果有炖肉的汁,像腐乳肉,扣肉,肘子之类,也可以不用调料做汤汁。
配菜是十分随意的,多少看个人,猪肉多少也一样。真的超级好吃快手又方便,用来清空冰箱最棒了。