白菜木耳香菇粉条肉馅饼

胡乱做的馅饼感觉挺好吃的，发个配方分享给大家。懒人必学。

用料大家可依据喜好自行调整。

我是直接用的家里现有的材料，做出来口感很丰富，再加上有肉肉的配合，香而不腻，挺不错的。

我做的是九个馅饼的量。

之前没想着要发，所以照片都很丑，大家将就看吧，总比没有照片来得好。

用料  

白菜木耳香菇粉条肉馅饼的做法  

1. 泡木耳，香菇。
   
   温水+酵母 发酵
   
   煮熟粉条
   
   一片大白菜，切碎，撒些盐逼出白菜中的水
   

2. 和面，让面发酵着先
   把木耳香菇香葱整理干净，切碎，把白菜碎中水分挤干，粉条切碎，和猪绞肉全部拌在一起

3. 制作馅料酱料
   蚝油和生抽拌在一起，加入黑胡椒，按照自己口味调整味道的浓淡，我个人比较喜欢清淡一些的，量就少放些。所以馅料颜色还是很清爽哒。
   尽量别放太多生抽，否则馅太湿没法包。
   将调制好的酱料倒进馅料中，搅拌至馅料吸收完湿淋淋的酱料后，倒入适量植物油，猪绞肉馅肥的话油就少倒，肉馅瘦就多倒些油。
   之后馅料就会发出很清香的味道啦

4. 包馅饼
   
   看左边的，像包包子一样包，不过没必要像包子一样那么精细，只要馅不漏就OK
   翻个个儿就成右边那样了。
   进煎锅时向右边的饼一样，光滑的面朝上哦

5. 不粘锅底刷一点油，煎至两面金黄

6. 出锅！

7. 换个好看些的容器装一下
   
   最上面一个和旁边那个是煎破的，放上面打算先吃，我喜欢发面并且又薄又脆的饼皮，馅料口感要清淡又丰富，今天做的我感觉是很对我胃口啦。

8. 横截面
   哈哈
   皮超脆超薄Der！
   吼吼吃