这道菜类似于木须肉的做法,只不过黄瓜换成了白菜
用料
木耳白菜鸡蛋炒肉片的做法
肉丝用淀粉抓好,在容器中放置五分钟,将鸡蛋先炒好备用。锅中放入少许油,先放入抓好的肉丝煸炒,肉丝炒散后直接加入酱油,炒到均匀变色后倒入白菜,炒至微微出水再放入木耳,继续翻炒,再放入适量盐,最后放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅~~
小贴士
这道菜不用勾芡,因为肉丝中的淀粉已经会有勾芡的效果啦~~