用料
| 鸡蛋 | 3-4个 |
| 韭菜 | 超市包装好的一把 |
| 虾皮 | 两勺 |
| 无根秋木耳 | 一小把 |
| 芝麻香油 | 一勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 一勺 |
| 食用油一大勺 | |
| 粉丝 | 两把 |
| 蚝油 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 饺子皮 | 85张左右 |
韭菜鸡蛋粉丝虾皮木耳饺子的做法
1.准备好粉丝,提前将两把粉丝热水泡软备用
2.打鸡蛋，最开始我打了两个，不够，可以打3-4个鸡蛋，不粘锅煎鸡蛋，一边倒入锅一边划碎
3.划成小鸡蛋朵朵备用
4.木耳泡软切碎备用
5.虾皮清洗干净后切碎备用
6.韭菜洗净切碎，食用油一大勺用锅加热后均匀浇到韭菜上拌匀，可保持韭菜一直翠绿如新。
7.把鸡蛋、虾仁、木耳、粉丝末都倒入韭菜末中，加入一勺盐、一大勺生抽、一点蚝油、一点白胡椒粉、一点芝麻香油、一点鸡精，然后拌匀备用
8.备用的饺子皮，超市可以买到，这样省事，有时间的朋友可以自己做
9.初步弄好的馅儿
10.进一步切碎的馅儿，如果包包子刚才的大小就可以，包饺子粉丝尽量还是碎点好。
11.准备好盛饺子的容器，包好饺子后要立即放入冰箱冷冻，才能不粘不变软
12.我包饺子两只手直接左右开工捏紧即可，包饺子在我来看，只要捏紧不漏不开缝即可哈
13.再来一盘包好的饺子生胚
14.再来一盘，包了85个，包好后冷冻，冷冻好了就可以用保鲜袋装好，想吃的时候从冷冻柜里拿出来蒸一下或煮一下吃就行了
15.如果还剩下饺子皮可以做两朵玫瑰花，呵呵
