真材实料简单易上手,味道超赞,营养美味不可缺
用料
居家简单易学牛肉干的做法
纯瘦牛肉顺碴切成手指粗细长条,用清水浸泡超过2小时,期间更换几次清水
用生抽,老抽,盐,胡椒粉,姜,圆葱腌制牛肉,最好时间长一点好入味。
用炒菜锅连牛肉带调料,放在一起煮,加水没过牛肉,撇去浮末小火煮至收汁。
将酱好的牛肉放入烤箱,蒸汽炸锅,微波炉等3-5分钟,风干上色即可。
小贴士
尽量腌制时间长一点,牛肉如果分辨不好可以让卖家切好,避免切错方向