丫头今天学习表现好，答应给她做牛肉咖喱饭，这道菜是给女儿的奖励，用冰箱里的各种边角料临场发挥的😊😊，没想到一碗菜加饭被她吃光光😋
用料
| 牛里脊肉 | 80克 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1小半根 |
| 米饭 | 1碗 |
| 咖喱块 | 1块 |
| 洋葱 | 少许 |
| 水 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 熟芝麻 | 少许 |
咖喱牛肉饭（简单易学）的做法
将牛里脊肉加少许料酒，生抽，耗油，糖，玉米淀粉，少许水抓捏均匀，放少许食用油继续抓捏几下，腌制二十分钟
土豆切丁（切好放清水中漂，防止氧化），洋葱切小丁，香菇切小丁，锅中少许油，炒出香味
倒入土豆丁继续翻炒，全程中小火
倒入生抽
加清水
放入咖喱片
盖锅盖，中火煮至土豆熟
放入提前焯水的小豌豆，玉米粒
少许糖
大火收汁，汁不能收干哦，粘稠就行
一碗米饭倒扣，浇上咖喱，另起锅，少许油，将牛里脊肉快速炒熟，铺咖喱上，撒少许白芝麻
西兰花是装饰，可以有可无，如果有，洗干净，锅中水开，焯水一分钟捞出摆盘，即可
美味又有颜色的咖喱牛肉饭就完成啦😄
小贴士
西兰花提前泡干，洗干净，下锅焯水的时候滴几点油，颜色更绿
