女儿爱吃 买的又不放心所以自己动手丰衣足食😄
用料
| 牛肉 （我另外买了100克牛油） | 1000g |
| 葱 一小把 | |
| 小米椒 | 20根 |
| 蒜瓣 | 100克 |
| 生姜 | 50克 |
| 料酒 | 5克 |
| 黄豆酱两铲 | |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 白芝麻（随意） | 一把 |
牛肉酱（家常版简单易学）的做法
先将油烧热放入葱姜蒜、
放入牛肉（白色的这个是牛油）
炒自变色放入料酒 煸炒出香味放入黄豆酱
熬制冒泡泡 小火翻炒 （放入小米椒）
放入芝麻大火翻炒
没有水分即可放入鸡精出锅（我一般不放因为黄豆酱本身很鲜）
小贴士
葱煸炒是只抓了一把其余的出锅放 这样颜色好看放牛油是熬制出来的牛肉酱不会柴！翻炒时一定不能偷懒不然会糊锅！
