时间：约15-20分钟难度：有点挑战🖖份量：2碗
用料
红糖姜撞奶的做法
先把姜洗净去皮，磨成姜蓉。
磨好的姜蓉用纱布过滤出汁水备用。
小奶锅中倒入牛奶和红糖，小火加热至冒小泡泡，等待5秒，在还没煮开时关火。
碗里先倒入15g姜汁，然后将煮好的牛奶从高处倒入碗中，顶部盖一个小盘子保持湿度和温度，静置5分钟以上，表面可放置一个小勺子，若没有沉下去就代表做好啦。
小贴士
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