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无糖姜撞奶

   来源:料理馆    阅读: 2.53W 次
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无糖姜撞奶的做法步骤图,无糖姜撞奶怎么做好吃

妈妈不喜欢吃甜的,所以……这一次又尝试了无糖版的姜撞奶

用料  

老姜 1块
牛奶 两碗

无糖姜撞奶的做法  

  1. 老姜切成片再切成末,然后放进捣蒜的容器里面慢慢捣

    无糖姜撞奶的做法步骤图,无糖姜撞奶怎么做好吃 第2张
  2. 用勺子挖出来放在纱布上面,我用的是笼屉布,反正只要能把姜汁挤出来就行

    无糖姜撞奶的做法步骤图,无糖姜撞奶怎么做好吃 第3张
  3. 弄了两遍的姜汁,还是有很多的

    无糖姜撞奶的做法步骤图,无糖姜撞奶怎么做好吃 第4张
  4. 最后牛奶加热然后冷却到70~80度之后搅拌一下姜汁再把奶一倒,就做好啦!

    无糖姜撞奶的做法步骤图,无糖姜撞奶怎么做好吃 第5张

小贴士

1.捣第一次的时候汁会一直往外喷,所以我先把刚开始的姜末倒在纱布上往碗里挤,然后再把姜末再次捣,第二次还可以挤出很多姜汁
2.倒进去的牛奶温度不能太高,我大概放凉了一两分钟然后用筷子感受了一下温度,觉得没那么烫可以接受的热度再倒进碗里的
3.这一款没有加糖,姜味特别浓,第一口喝真的被辣到,可是会喝上瘾,真的好好喝,自己做的就是棒👍🏻

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