这两天天气回冷，暖气停了屋里也显冷，给家人做一碗姜撞奶，驱寒又美味。
用料
红糖版姜撞奶的做法
姜洗净、去皮、切小丁，通过自己的办法变成姜汁，均匀倒入三个碗内，每碗6克备用。
牛奶每人180克，共540克倒入锅内加热，加入30克红糖，每人10克的量，然后用勺子搅拌均匀。牛奶加热至70-75度即可。（锅边持续冒小泡泡）
碗内的姜汁搅拌一下，把锅内的牛奶从高处倒入碗内。盖盖儿静置10-15分钟即可。
Duang！美味的姜撞奶可以吃啦😋
