由于要来姨妈肚子疼并且超爱吃甜品,就想到了做这个,第一次发
用料
老姜半 | 块 |
红糖两小勺 | |
牛奶一袋250 | 克 |
红糖姜撞奶简单版的做法
牛奶我是用的伊利臻浓牛奶,生姜我用了一半磨碎或者切碎,然后放入纱布中挤出汁,我的姜汁量是图片的碗覆盖了碗底,还需要一个微波炉和红糖。
步骤一:挤出姜汁
步骤二:另找一个比图片的碗大一点的碗,倒入倒入一袋牛奶的五分之四,剩下的五分之一先放在袋子里,不好估量的就自己看着来,袋子里要剩点。
步骤三:封面的小木勺,放两勺红糖在牛奶中,随便哪个牌子的都可,搅拌一下。
步骤四:把牛奶碗放在微波炉里先叮一分钟,拿出来搅拌一下再叮半分钟,再拿出来搅拌一下再叮半分钟,不要产生奶皮。
步骤五:把袋子里剩下的五分之一牛奶倒入牛奶碗,两者充分混合,(这里由于我留的奶不到五分之一,所以我搅拌了半分钟)
步骤六:将混合好的牛奶倒入装有姜汁的碗中,倒的时候保持一定距离(10-20厘米)将大碗扣到姜汁碗上停三分钟,有盖子的可以用盖子盖着,三分钟后就可以食用啦。
小贴士
没有微波炉的按照以上方法放锅中煮沸,同样加入剩下的牛奶晾凉半分钟到一分钟,一定要用全脂牛奶