首页 > 甜品做法 > 甜品 > 【步骤图】红糖姜撞奶(简易版,手残党进)做法,红糖姜撞奶(简易版,手残党进)的食谱做法

红糖姜撞奶(简易版,手残党进)

   来源:料理馆    阅读: 1.04W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看
红糖姜撞奶(简易版,手残党进)的做法步骤图

成功之前失败两次,卷土重来终于成功,功夫不负有心人!我第一次做用的是脱脂奶,(因为在国外,家里都有成捆的脱脂奶,很少有卖全脂的)结果加热太过出奶块了,看其他大厨的菜谱都需要用全脂奶,我又颠颠的去超市寻找全脂奶,结果温度又高了又出奶块了,结果就放弃了,一生气就把剩下的六百毫升奶干了。但是又真的很想吃,今天重新一做还是用的脱脂奶,因为太懒不想再跑下去买奶了。结果成功了,本着独乐乐不如众乐乐的原则,立马跑上来和大家分享一下!本来没以为成功,就没拍步骤图,放一张成品图大家将就看一下吧!有朋友喜欢的话我下次做放上步骤图,欢迎大家找我交流啊!

用料  

红糖 20克
15ml
牛奶 200克

红糖姜撞奶(简易版,手残党进)的做法  

  1. 姜切成块放榨汁机,榨出的汁放小碗备用,奶中加入红糖搅拌,能融化多少先融化多少,开火,中小火,慢慢搅拌,出白色浮沫似的类似物立马关火不要犹豫!要是还有没化的红糖小球可以搅拌一下,倒入姜汁的小碗(倒奶之前先搅拌一下姜汁)盖上容器,静置十五分钟!

    红糖姜撞奶(简易版,手残党进)的做法步骤图 第2张

小贴士

ps:1、姜直接用榨汁机,方便
2、奶不要煮太久,奶面上出现白沫立马关火(其他大厨说温度要控制在七十到八十度,我没有温度计,只能瞎看靠感觉,之前两次就是温度太高出奶块了,这次赶在出奶块之前关火。)
3、奶在倒入姜汁之前先搅拌下姜汁(别的大厨那看来的)
4、有全脂奶就用全脂奶,我是没有全脂奶用的脱脂代替的,万幸还算是成功!

布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
咖啡

最新文章