红枣切糕，巨型粽子

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小时候，都是走路去上学，父母双职工，没空给我做早餐，所以，早餐都是顺路买的。小时候很多早餐吃，但对于爱吃甜食的我，很喜欢吃红枣切糕，一块五毛的就能吃饱，但是长大后来了南方，即便偶尔回去天津，也很难遇到那些推车卖切糕的人了。于是就只能自己动手丰衣足食，边吃边想念家乡。不过经过改良后，更好吃了

用料

准备好一个容器，我用的6寸戚风蛋糕的模具，洗好的粽子叶，泡了一夜的糯米，我这次用了150克的黑糯米替代了15 0克的白糯米，味道也不错，比白糯米口感稍微硬一些，泡的时间也要比白糯米要长一两个小时。把粽子叶头尾剪齐一张压一张的铺好，光滑那面朝上，然后一层米一层枣的铺好。
把最后一层糯米铺好，就把粽子叶按照顺序一张压一张的铺好，最后用绳子绑好。
下锅煮，水要漠过模具，最好能在上面压上重一点的盘子或碗。
开大火上热气煮30分钟，然后改中小火90分钟，关火后焖四五个小时就可以吃啦😋
这样做比粽子更简单快捷，而且粽香扑鼻，口感更加紧实好吃😋
我喜欢吃放过冰箱冷藏后的够好，更有嚼劲👍🏻