上海有一家叫南大门的米糕店，每天排队买米糕甜品，开店几个小时就售空！心想：一块小小的切糕，那么好吃？好吧，在家复刻一个红枣切糕！
做好后，迫不及待的尝一下，软软糯糯，香甜，真的太好吃了！
用料
| 糯米粉 | 70克 |
| 粘米粉 | 25克 |
| 红枣 | 50克 |
| 白砂糖 | 18克 |
| 温水 | 100克 |
| 玉米油 | 18克 |
红枣紫薯切糕的做法
称量好所有食材。
粘米粉也叫大米粉
把糖放入温水中，搅拌到完全融化，接着把糖水倒入大米粉和粘米粉的混合物中。
搅拌几下后，倒入玉米油，搅拌成无干粉的细腻的面糊。
红枣去核，切碎。
切小一点，蒸过之后会变大
在盘子里铺上一层油纸或刷油，把红枣碎铺满盘子底部，在倒入面糊。
刷油和铺油纸防止粘连。
倒入面糊后，震2下，盖上保鲜膜上锅蒸！
锅里水提前烧开，大约蒸20分钟左右。蒸熟为止。
蒸好后，取出，从中间切开。在其中一块上铺上紫薯泥或红薯泥。
另一半盖上去！
切成小块，红枣紫薯切糕就好了。
趁热吃，香甜软糯，入口满是红枣的清香。紫薯泥带有淡淡的甜味。
小贴士
蒸的时候要调成中火
