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甄糕(切糕)
用料糯米适量坚果若干红枣适量白砂糖适量白芝麻少许甄糕(切糕)的做法根据自己喜好准备需要的坚果,糯米提前用电饭锅蒸熟。切记蒸的时候不能水太多,不能太软。蒸熟的糯米先薄薄在容器内打个底,再随意将准备好的料铺一层,继续......
08-09
卖相没有商店的好看,可是口感还不错啊,自己做的粽香小枣切糕
本来是要学着包粽子的,可是完全不是那么回事儿,包的粽子露馅儿,实在不忍心看。这么多的粽子叶、糯米、小枣、豆沙馅儿,得想办法消耗掉。最好的解决方式就是做切糕。用料糯米1斤小枣大概150克豆沙没称重(一袋500克,看样子最......
11-23
美味又解馋的切糕
用料糯米500克大枣250克红小豆250克葡萄干200克美味又解馋的切糕的做法糯米洗干净泡一夜红小豆洗干净泡一夜大枣洗干净,去籽葡萄干洗干净蒸锅上汽后,垫上屉布,把江米倒进去,上锅蒸20分钟蒸好后加入开水,莫过江米,继续蒸20分......
07-15
小美版•红枣豆沙切糕
肺炎闭关期间,在家里蹲第15天~下厨房看到了好吃的切糕,把它翻成了小美的方子,谢谢幸福的眼泪爱美食提供的配方美粉们,切糕的一些配料只能适量,没办法精确到克数,可根据容器的厚薄自行增减。虽然过程稍嫌烦琐,但美味不可辜负用......
12-12
小时候妈妈的味道-切糕子
大概是70年代末期,家里兄弟姐妹五个,正是长身体的时候,吃起饭来如狼似虎。爸爸妈妈心疼我们,常常晚上给我们加餐,由于食材匮乏,所以揉团面粉,摘一棵青菜做成切糕子,就是人间美味啊。QQ的可有韧劲儿了!用料糖50克麻烦500克常温......
12-23
南大门黑芝麻咸蛋黄肉松切糕
最近迷上了这个切糕黑芝麻可以随意替换成红豆绿豆花生碎奥利奥碎之类的肉松咸蛋黄也可以替换成红薯泥紫薯泥芋泥等等用料糯米粉80克玉米淀粉20克牛奶125克糖20克【食材类】油适量一点点熟黑芝麻适量咸蛋黄3-4个肉松适......
04-05
红枣糯米切糕
杜甫《忆昔二首》:“稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实。”我真是太爱糯米切糕了!每次路过城角街那里总会看到一个大爷推着小车卖切糕,怎奈实在不好停车,只能擦身而过。买不到那就自己动手做吧,蒸两蒸,再压一晚上,大枣的甜香完......
05-11
👇👇🎃南瓜紫薯切糕🍰
辅食分享:👇👇🎃南瓜紫薯切糕🍰1、准备食材:紫薯3个、南瓜半块、混合粒粒面、面粉两份各500g、白糖少许、酵母5g2、紫薯洗净、南瓜洗净去皮切块上锅蒸熟、混合粒粒面用热水浸泡5分钟左右、白糖、酵母用35度左右的温水化......
04-08
玉米面发糕~(烤箱版)大分量,切糕管饱~就是这么土豪~😌
大部分发糕都是用戚风模具蒸出来的。。。一次就一个,大胃王表示不能忍~用烤箱一次做两个八寸戚风模具的量,切块吃才够爽~用料玉米面200克普通面粉400克液体(开水300g+凉水30g+油50g)380克(可用牛奶,鸡蛋代替等量液体)白糖80......
06-12
切糕甑糕都不是的电饭锅糕
电视剧看多了就开始琢磨吃的,这个我重新发了一个,那个更成功更好吃……懒人乱蒸糕用料红枣颗糯米克红豆克老红糖克切糕甑糕都不是的电饭锅糕的做法家中弹尽粮绝,只有糯米、红豆、红枣、老红糖,糯米泡一宿,红豆也泡一宿,红豆......
07-05
沙琪玛版切糕
前些个星期看了vivian的沙琪玛版切糕,很强大,就想山寨一下。可惜做一半总有事情要离开,断断续续的总算也做完了,结果做出来的切糕扁了一半,不够肥硕啊。但是既然做了,还是发一发吧,哈哈……【材料】高筋面粉220克大号鸡蛋3个......
11-24
谁家孩子都爱吃的~切糕
超级想吃这一口儿,于是去超市买了一块儿,啊!太难吃啦!于是开始自己做😁用料圆粒糯米660克红枣180克开水(化冰糖用的)200克黄冰糖或白冰糖130克谁家孩子都爱吃的~切糕的做法首先找一个方形的容器,并且要保证这个容器能放入蒸锅......
05-27
电压力锅版粽子味切糕
家里人很爱吃切糕!前2年是在大锅里蒸!夏天确实很热啊!做一次衣服被汗水洗了一样!电压力锅做的简单方便!口感也不差!喜欢吃米的就少放枣,喜欢吃枣的就多放枣!我这个电压力锅每次就买5元的米+1纸杯大米这样不会太黏!(一定要放些大......
08-18
香兰切糕
想吃切糕,喜欢香兰,把这两样组合会产生出来什么样的美味呢?用料糯米300克红枣16-20颗香兰叶汁200克红豆沙200克去皮绿豆200克奶粉4大勺水适量香兰切糕的做法准备工作:第一天晚上大米加上香兰叶汁,泡过夜。无皮的绿豆,加水泡......
02-26
新手切糕
用料糯米枣新手切糕的做法糯米洗净,浸泡四小时,枣子洗净,也泡泡,放入蒸锅,同蒸15mins。糯米变成糯米饭了,慢慢加水,搅动,到看起来像粘稠的米粥一样。盖上锅盖,继续蒸15mins。取出捣成糊状,能到多细腻看个人能力了。保鲜盒里面垫......
07-30
家庭简约版切糕
女儿、妈妈和我都爱吃切糕,尝试了一下,美味又简单!用料糯米700克红枣250克白糖50克家庭简约版切糕的做法按图片描述操作!按图片描述操作!喜欢甜的,把白糖放入糯米中搅拌均匀再操作图片上的步骤!(我还在糯米了放了一把小米,注意......
02-24
红豆切糕
用料红豆克糖克番薯糯米粉粘米粉红豆切糕的做法煮红豆不用煮到开花煮红豆的时候地瓜一起蒸了红豆熟了滤干水份趁热拌白糖,这就是蜜红豆了,吃不完就放冰冻都可以糯米粉/粘米粉的比例3/1,糯米粉越多会越软粘,加白糖,水,搅拌,不......
11-14
电饭锅蒸切糕
今天在家做了糯米藕,结果剩下来好多糯米,干脆加点红枣做切糕也很美味用料糯米适量红枣适量水若干电饭锅蒸切糕的做法糯米提前一天泡好,没有拍照片糯米的的照片放一张红枣去核的照片吧推荐这款去核神器,很好用,去了核以后就......
10-27
童年的切糕
涂一涂,抹一抹就可以吃到的童年味道。用料糯米300克豆沙馅300克童年的切糕的做法1.用电饭煲将糯米蒸熟,方法同蒸米饭一样。2.用适合的容器,内部用刷子涂薄薄的一层油。将熟糯米均匀的分三层涂平整并压实,每层之间加涂豆沙......
02-11
好多好多层切糕
用料糯米粉400克(分两次)大黄米面500克(分两次)粘米粉100克(分两次)红枣150克葡萄干50克红糖60克蜜枣100克红豆200克冰糖20克温水没有称重,按实际情况添加8寸戚风蛋糕模具没有可以用其他的东西装8寸油纸1张好多好多层切糕的......
01-26
手工切糕详解版
2020年初,一场突如其来的疫情让全民成了厨师,香甜软糯的手工切糕是我居家期间最满意的作品,经过多次尝试,总结了一些心得,把详细步骤分享给大家。用料糯米800克无核金丝小枣250克糖3勺水230克手工切糕详解版的做法800克糯......
05-20
小时候的味道,切糕
对于一个爱吃黏食的人来说,糯米的食物都是最爱!切糕尤其爱吃,但是现在很少有卖的!于是打算自己做,做出来的味道超级好吃啊😋大家一起来吧用料糯米适量红枣适量葡萄干适量砂糖/白糖适量小时候的味道,切糕的做法糯米和红枣浸......
12-19
😜切糕😋
疫情阶段在家休息,不能出门又各种嘴馋,今天特别想吃切糕,没办法,嘴馋是做饭的唯一动力,所以,切糕…自己做就完了…哈哈!😄用料糯米约500克红枣若干蜜豆若干蜜枣若干白糖适量(不喜太甜可不加)😜切糕😋的做法将糯米提前一夜泡好,......
01-27
老北京枣切糕
枣切糕,特色传统名点,是倍受北京人喜爱的小吃。北京枣切糕,分为黄、白两种米制成。有诗云:"燕京推车卖切糕,白黄枣豆有低高,凉宜夏日冬宜热,一块一咕一奏刀"。因小贩推车沿街叫卖时,都是切块售卖的,因此得名!记得儿时胡同里沿街......
03-25
南大门·红豆切糕
改良菜谱🌟因为蜜红豆已经足够甜了,所以这个方子就免了糯米和红薯部分的糖量糯米皮部分是借鉴了雪媚娘的做法,简直是软糯不堪🙈,密封好放冰箱里也不会硬掉~就是自用,记录一下📝用料糯米年糕部分糯米粉75克玉米淀粉15克牛奶......
12-04
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