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n刷~白白胖胖雪媚娘

   来源:料理馆    阅读: 2.87W 次
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n刷~白白胖胖雪媚娘的做法步骤图

方子量大大约30个左右

用料  

雪媚娘皮
糯米粉 250克
玉米淀粉 70克
牛奶 400克
热水 30克
砂糖 90克(已减糖)
黄油 50克
熟糯米粉(糯米粉炒熟) 100克
内陷
奶油 450克
糖粉 30克

n刷~白白胖胖雪媚娘的做法  

  1. 90g糖➕30热水化开后加400g牛奶搅拌均匀

    n刷~白白胖胖雪媚娘的做法步骤图 第2张
  2. 筛入250g糯米粉➕70g玉米淀粉 搅拌均匀 过筛

    n刷~白白胖胖雪媚娘的做法步骤图 第3张
  3. 大火40-50分钟

  4. 出锅加入黄油,很烫我就用西餐刀搅拌的我觉得比用手方便

  5. 凉凉放冷冻半小时

  6. 这个期间打奶油,把奶油装进裱花袋

  7. 蒸的糯米粉拿出来分30g左右一个,粘就湛熟糯米粉,擀面杖擀平

    n刷~白白胖胖雪媚娘的做法步骤图 第4张
  8. 擀平的皮放在一个小圆碗里,挤上奶油,放入想放的水果或者奥利奥碎包上

    n刷~白白胖胖雪媚娘的做法步骤图 第5张
  9. 底部蘸点粉再放入纸托,要不容易粘在纸上

    n刷~白白胖胖雪媚娘的做法步骤图 第6张
  10. 完成

    n刷~白白胖胖雪媚娘的做法步骤图 第7张
  11. 装盒

    n刷~白白胖胖雪媚娘的做法步骤图 第8张

布丁
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