这个配方能做16个雪媚娘 大家可以参考一下哦～
用料
| 雪媚娘皮： | |
| 糯米粉 | 100克 |
| 木薯粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 225克 |
| 黄油 | 30克 |
| 夹心： | |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 奥利奥饼干碎 | 适量 |
| 火龙果 | 适量 |
| 手粉： | |
| 熟糯米粉 | 20-50克 |
白胖子雪媚娘 奥利奥雪媚娘 水果雪媚娘的做法
1、宝宝们提前准备好所有材料（木薯粉和糯米粉放同一个碗里了） 避免一会儿手忙脚乱哈~
2、将雪媚娘皮部分的食材 除黄油外 全部放入一个容器内 用手动打蛋器搅拌均匀
3、过滤2遍面糊 使面糊更细腻~
4、盖上保鲜膜 用牙签戳点小孔 水开后上锅蒸15分钟左右~
5、完全蒸熟后加入黄油~
6、先用刮刀翻拌至黄油融化
7、用刮刀翻拌至不烫手 戴一次性手套 用手将黄油完全揉到面团里~
8、像这样 黄油要完全融入面团里哦
9、用保鲜膜包起来 放至室温后 放入冰箱冷藏2小时备用（我一般是前一天晚上做好放冰箱冷藏 第二天直接使用 着急用的宝宝 最少要冷藏2小时哈）~
10、将50g糯米粉 放不粘锅里小火翻炒5分钟左右 炒熟放凉备用 颜色微微发黄 有淡淡的香味哦
11、准备夹心材料哦（淡奶油要放冰箱冷藏一天在使用哦）
12、取出冷藏好的面团 撒一点手粉 分成16个小剂子（小剂子约27g左右）
13、擀成直径8cm左右的圆形（像饺子皮一样即可）
14、淡奶油加入细砂糖打发至八分发（打蛋器提起来 有直立的尖尖角即可）备用
15、取一片雪媚娘皮平铺
16、挤一点淡奶油放在雪媚娘皮上
17、铺一些奥利奥饼干碎或者其他喜欢的水果哦
18、盖一些淡奶油在饼干碎或水果上面
19、像包包子一样 捏紧封口 将多余的饼皮揪下来 收口处的饼皮尽量掐干净 不要留太厚 揪下来的饼皮不要浪费哦 可以搓圆擀开继续用哦~
收口处 洒上少许手粉防粘 白白胖胖的雪媚娘就做好啦~
20、收口朝下装入纸托 密封冷藏后食用 口感更佳哦~
21、打包～
22、咬一口 超级治愈的小甜品哦~
小贴士
Tips：
1、夹心可以换成任意自己喜欢的水果哦~
2、50g木薯粉建议不要换掉哦 Q弹不沾牙就靠木薯粉哦～
3、擀皮的时候 一定要撒手粉防粘哦
4、手粉就是把糯米粉 放不粘锅里小火翻炒5分钟左右 炒熟即可（颜色微微发黄 有淡淡的香味哦）
5、手粉新手宝宝用50g差不多哦 熟练后用20-30g即可～
6、密封冷藏后食用 口感更佳哦~
