烤鲈鱼🐟🐟
用料
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 料酒（去腥） | 1-2小勺 |
烤鱼-简易版鲈鱼🐟烤箱的做法
鲈鱼洗干净，用厨房纸擦干，抹点盐。烤箱预热180度。再次检查鱼身是否干，一定要干。锅子洗干净，烧红，放油，放鱼，热锅热油，大火一分钟后小火，放盐，用锅铲挖一点油淋在鱼身上，提前让鱼适应油温
然后慢慢把鱼翻过来煎，再煎一分钟，放盐,- -没控制好 鱼碎了些
盛出来放在烤盘的锡纸内（切几块红萝卜或者土豆垫着，避免粘底）。。锅里还剩下些油，继续放蒜、姜、辣椒爆炒一会儿，然后倒在烤盘，放两片柠檬。
180度，入烤箱15分钟后加入葱丝和葱白粒，倒一点点蒸鱼酱油，烤多3-5分钟
出炉啦，好香！学会的伙伴记得拍照发图⊙∀⊙！
小贴士
鲈鱼🐠记得擦干水分！
对咯，没有烤箱的小伙伴，用锅子蒸也是可以的，不过烤箱就会脆一点
