上周去吃了探鱼的烤鱼，俩人吃了200+，这周突发奇想，想自己做一下吧！经济实惠
⏰烤箱设定：
1⃣️210度，20分钟
2⃣️刷油，210度，10分钟
2⃣️倒入配菜后，180度，10分钟
用料
| 草鱼 | 条 |
| 洋葱 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 土豆 | 个 |
| 葱 | 根 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 蔬菜 | 干 |
探鱼鱼酷风味懒人烤鱼（烤箱简易版）的做法
鱼两面都抹上盐和料酒，放点姜丝，腌2小时。锡纸刷油！！刷多点，不然鱼会粘底的。
花椒和花生米在油里炸一下，然后用这些油刷到鱼上。
把嘴巴和鱼尾用锡纸包一下，避免烤糊。⏰开烤，上下管210度，20分钟。
刷一层黄油！210度再加10分钟。然后就赶紧去准备配菜吧
刚才用剩的花椒油，加葱姜蒜，爆炒蔬菜。豆瓣酱一勺，料酒一勺，酱油两勺，蚝油一勺，老抽一勺。
加水，加一点点儿淀粉勾芡。记得多点水，盖过鱼面
浇到鱼上，180度，10分钟。
撒上葱花芝麻！拍照！开吃
小贴士
喜欢什么蔬菜可以自己放着加，魔芋 红薯 青瓜什么都可以的，正好不用炒菜了，一盘烤鱼搞定一切。锡纸一丢，还不用洗盘子……非常懒人了
如果有酸豆角会更棒的
