七仔喜欢吃烤鱼，过一段时间不去吃，就馋的不得了…趁着周末没有课，今天我给他在家做了，烤箱版烤鱼🐟
他说比去火锅店的还好吃呢😬
用料
| 清江鱼 | 1条 |
| 姜 | 适量 |
| 小香葱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 食用盐 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 玉米 | 1根 |
| 豆腐皮 | 2张 |
| 藕 | 1节 |
| 山药 | 1根 |
| 金针菇 | 1把 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
家庭版🐟烤箱烤鱼🐟的做法
准备好烤盘，把切好的姜片和小香葱段铺在烤盘底部。
鱼身如图，放上料酒和生抽，腌制20分钟。鱼背刷油，放入烤箱内，220度，烤15分钟！
如图—准备好配菜😬
锅中放油，油热放入大蒜炒出香味，放入八角—麻椒—翻炒出红油。
然后，放入豆瓣酱进行翻炒，炒出红油后放入金针菇、藕、玉米段、山药、豆腐皮、玉米。翻炒均匀，让配菜们都裹上红油，然后，关火。
把炒好的配菜放入鱼身上，再放入烤箱，220度，五分钟就OK啦！！
外焦里嫩的烤清江鱼，都说太好吃啦😂😂
