圣诞节将至,教你做出不一样的拐杖饼干
寒冬冷翘翘的季节里,因为圣诞节的出现而变得多姿。多样的美食,也令各路吃货也展示出了对这个季节的偏爱。
圣诞的美食排排上线,丰富的色彩,令人欢喜。做一些有圣诞气氛的点心,一款自己手作的圣诞饼干,除了真材实料,还可根据个人喜好增减相应食材的用量,吃起来放心也更合心意。
用料
原料:低筋面粉 | 65g |
黄油 | 40g |
草莓粉 | 10g |
蛋白 | 20g |
糖粉 | 40克 |
圣诞拐杖的做法
黄油室内软化,加入糖粉中高档打发,直到黄油颜色变浅,体积变大2倍即可。
筛入低筋面粉,分3次加入蛋白搅拌均匀,混合到均匀无颗粒的状态。
其中一份面粉倒入草莓粉,各自揉成光滑的面团。包上保鲜膜醒30分钟。
两种颜色的面团揪成4-5g的小面团,搓成长条。
如图拧在一起,并搓长。
整形成拐杖的样子。
烤盘铺上烘焙纸,将饼干放在上面等待预热。
烤箱选择上下火模式,设置170度,温度到后放入中层,烤15分钟。烹饪结束后取出即可。
小贴士
圣诞拐杖作为圣诞小礼物送人或与家人朋友一起分享,都无不为这个圣诞节平添几分乐趣。装点你我的心情,也是极好的。