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无糖无油的发面玉米小饼

   来源:料理馆    阅读: 2.06W 次
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无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图

用料  

面粉 50克
鸡蛋 1个
酵母 2克
玉米 150克

无糖无油的发面玉米小饼的做法  

  1. 酵母先用温水活化三分钟。称好高筋面粉和玉米粉,加一个全蛋进去拌匀。加入活化好的酵母水,再慢慢加水将材料搅拌均匀,成稀糊糊状,现在室温比较高,27度,室温下静置发酵半小时即可。

    无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第2张
  2. 电饼铛选择鸡蛋饼功能。

    无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第3张
  3. 电饼铛的上盖子可盖可不盖,两分钟左右翻面,再两分钟可出锅。

    无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第4张
  4. 发酵的玉米饼比不发酵的玉米饼更加松软。

    无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第5张
  5. 来一张近照!

    无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第6张

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