用料
| 番茄片 | 40g |
| 洋葱丁 | 20g |
| 鱼片 | 50g |
| 牛头牌红葱香酱 | 3大匙 |
| 义大利麵 | 100g |
| 磨菇片 | 20g |
| 甜椒片 | 30g |
| 蒜末 | 10g |
| 蛤蜊 | 8颗 |
| 虾仁 | 10尾 |
| 水 | 50cc |
| 盐 | 1茶匙 |
香葱海鲜义大利麵的做法
蘑菇、蕃茄、甜椒皆切成片状；洋葱去皮切丁，备用
烧一锅水（材料份量外约1200㏄），加入1茶匙盐，水煮沸后将义大利麵放入锅中，以小火煮约10分鐘后捞起沥乾备用
热锅，倒入1大匙油，以小火炒香作法1的洋葱丁、磨菇片、蕃茄片、甜椒片及蒜末
再加入牛头牌红葱香酱、水及作法2的义大利麵，以中火炒至汤汁收乾即可
小贴士
煮义大利麵时，沸水中入盐除了可以替麵条调味之外，更可以让麵条更有弹性，吃起来会比较有Q劲。而煮熟的义大利麵条怕沾黏的话，可以先拌入少许的油，这样义大利麵条再等待煮配料的过程中就不会沾黏了
