妹夫是意大利人,圣诞节和她们一起过就学习了这道菜,分享给国内的朋友和家人!
用料
意大利面 | 一份 |
虾 | 树只 |
蛤蜊 | 数克 |
黑胡椒 | 一勺 |
大蒜 | 四瓣 |
橄榄油 | 适量 |
白葡萄酒 | 1/4杯 |
红辣椒 | 一个 |
西兰花 | 适量 |
意大利蒜香海鲜面的做法
食材洗净,鱼改刀,虾去虾线!
这时也烧水把意面煮大约七八分钟软了没硬心就行。
把西兰花和红椒切好。
起锅烧油先把蛤蜊用大蒜炒一下然后加一点水盖盖子大约二,三分钟炖到都张开,然后放虾和鱼,加入白葡萄酒。炒到变色下入煮好的意面。翻几个个就出锅。如果觉得单就放一点盐。很鲜美。