一如既往的,一分钱一分货,用对食材把握火候控制在10分钟之内出餐!
用料
意大利面 | 适量 |
小番茄 | 适量 |
北极虾 | 10只 |
蛤蜊 | 少许 |
海盐 | 少许 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
意面酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
moscato | 少许 |
迷迭香 | 少许 |
黄油 | 适量 |
大蒜 | 少许 |
生姜 | 少许 |
传统海鲜意大利面的做法
准备材料
Moscato用来之后提味和去腥
首先把面放入煮沸的水中,加海盐,这步简单但最重要,面才是这个菜的根本嘛
在煮面的同时,你可以另起一锅,将海鲜加生姜和海盐过水,喜欢加青口的也可以一起过水。
过海鲜的同时,可以开始准备蒜末和把小番茄对半切好待用
当前面所有步骤准备完毕后,另起一锅把锅烧热后放入黄油,蒜末及小番茄,翻炒。
到入刚刚过水洗净后的海鲜,翻炒
加入moscato,提味和去腥,炒
加入意面酱,炒
加入番茄酱,炒
少许迷迭香碎
把这个时候煮好的面放入锅内用意面筷搅拌,意面入酱汁后千万不要用铲,要用筷子搅拌哟,然后出锅,加现磨黑胡椒,完成,装逼的西餐都是用白盘,没有就将就一下啦