意大利传统肉酱面

孩子们最爱吃的主食～ ❤️😊
综合了好朋友给的配方和自己做Pizza酱的经验，给大家分享一下我的菜谱。
这份比例可以做成人3-4份（大家做出来用不完、就可以放进密封盒，10天之内可以用）

用料  

意大利传统肉酱面的做法  

1. 所有料准备齐全～

2. 1、大蒜、洋葱切碎
   2、胡萝卜切小丁 （喜欢还可以加青椒辣椒丁）
   3、口蘑切小片
   4、西红柿热水去皮后切碎
   以上准备工作必须提前做好。

3. 牛肉 用少许盐、生抽、白胡椒按摩后 腌制10分钟。开始准备一下材料。
   

4. 锅烧热
   20g黄油融化后，加入蒜末、洋葱碎，炒香。约2分钟。

5. 加入腌好的牛肉，炒至7-8分熟

6. 加入蘑菇片和胡萝卜丁 炒至9分熟。
   特别干的可以加少许水，出水多的可以熬干一下。
   把馅料盛出来备用。

7. 15g黄油熬化，倒入西红柿丁，炒出汁。
   加一袋意大利肉酱面的酱料（超市有卖）
   加白糖、黑胡椒、罗勒、牛至叶
   熬制番茄融化
   🌟把刚才的肉酱料倒进来。
   一起熬制约10分钟。大火收汁。即可。
   
   此时多余的酱汁可以盛出来了。
   

8. 煮面烧水工作可以与第四步同时开始。
   水烧开后，加入一些橄榄油和2勺盐。
   竖直把面下进去，让面随着热度自己没入水中，然后用筷子顺时针搅动。
   
   煮面时间根据自己软硬喜好7-9分钟
   

9. 面沥干水分捞出来。
   加少许橄揽油 拌匀。

10. 面倒入酱中 翻炒 即可出锅。

11. 出炉啦。孩子们的最爱 哈哈 一人一盘～
    家里做的就是料足啊！