这绝对算得上家传夏日凉拌面菜谱了哈哈哈！😏
记得小时候的夏天，不论是在外婆家还是在大姨家总能吃到这样的凉拌面。制作起来特别简单，而且用热油淋过得原料更加香气扑鼻。😛
用料
| 挂面 | 1把 |
| 榨菜 | 1包 |
| 小葱 | 2根 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 油 | 1小碗（约180-200ml） |
| 生抽 | 4-5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 1勺（约3-5g） |
夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面的做法
准备好原料
葱，蒜切末，榨菜稍微洗一下，沥干也切末。
锅内热油，油温上去了，然后淋到原料上。
然后再加入生抽，老抽，醋和糖，搅拌均匀备用。
我这次用的油略多，在上面的用料上把毫升数减少了些，如果还觉得多就再自行减少吧。
另起一锅烧水下面条，点两次水捞出放入装有冰块的凉开水中。然后捞出沥干水分，拌一些香油避免粘连。
摆盘，淋调料就可以吃啦！
拌匀超好吃哦！
小贴士
＊觉得油太多，可以根据原料多少增减一下油量。或者也可以在拌面时，将油撇去一些。
