尝过就不能忘的味道
我要和你分享
用料
面条 | 适量 |
小葱叶 | 切段 |
食用油 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
辣椒面 | 1勺 |
蒜末 | 1勺 |
熟芝麻 | 适量 |
海鲜酱油 | 1勺 |
耗油 | 一点 |
白糖 | 一点 |
鸡精 | 一点 |
家庭版葱油拌面快手面凉拌面的做法
过程非常简单,味道超级好!
油+葱+辣椒面+小米辣+蒜末+芝麻+酱油+耗油+糖+鸡精
能吃辣就少泼油,不能吃辣就多泼油!自己调整!
酱油多少根据自己口味调整咸淡!
葱叶切段,准备好芝麻,辣椒面,小米辣切段,蒜剁成沫!
起锅烧油!
油温还没上来就把葱段放进去,
中火,一直搅动葱叶!
正在搅动的葱叶!
直到葱叶变微黄如图!
关火继续搅动!
余温不散,会继续把葱叶炸到黄!
捞出葱叶!热油倒入刚才的混合材料里!
趁锅热,酱油倒进锅里,加一点白糖,耗油,鸡精,搅到融化!
面条煮熟后过水,过到凉透!
一勺混合好的酱油加两勺葱油,搅拌后浇面!
撒葱花香菜黄瓜丝油菜等各种菜码!