凉水和面，少量多次加入，边加边搅拌成絮状，揉成面团，放置10分钟后继续揉成光滑面团，再放置10分钟
将面团取出擀成薄饼，饼皮上定要多撒面粉防止切的时候粘连，从两侧往中间卷起，再撒一次面，切成条状
最后抖掉多余的面粉，边抖边攥一下面条。水开下锅煮，两次水开后捞出
