用料
手擀筋道鸡蛋面的做法
将鸡蛋敲到盆中加入2克盐打散,加入面粉。揉成团后加入2克玉米油将面团揉至光滑,盖上湿布醒30分钟左右,加入少量的手粉用擀面杖把面团擀成适量厚度的面片,叠好,切面。
再撒点干粉把面条松开成条。
显摆一下。
煮熟后加入XO酱拌匀开吃。