用料
手擀面面团的做法
1 将面粉、水、橄榄油和盐放入主锅,以揉面/2分揉面。
2 将揉好的面团分成2等分,分别把揉好的面团反复揉搓,揉成表面光滑的面团,覆盖上保鲜膜,醒发10分钟,依食谱需求使用手擀面面团(见要诀)。