用料
| 海参 | 1只 |
| 鹌鹑蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 少半根 |
| 西蓝花 | 两小朵 |
| 牛肉 | 2片 |
| 香菇 | 1朵 |
| 食盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 葱 | 一小把 |
| 姜 | 3片 |
| 高汤 | 1碗 |
| 料酒 | 适量 |
超有营养的海参面的做法
将葱切段儿，姜切片，海参切成自己喜欢的样子，（我这次的海参不大，所以是整根的）西蓝花切成小朵，香菇切片，胡萝卜切片。
将海参放到小锅里加入适量的水，一部分葱，一片姜，煮3-5分钟，去除腥味。
将煮海参的水倒掉，取出海参加入高汤，葱，姜，加入适量的糖，酱油，料酒。中火煮8-10分钟～高汤的量为没过海参即可，将汤汁收到有一点粘稠后关火。
起锅烧油，加入葱，炸出葱油后将葱段捞出，锅内加入一点白糖炒制变色后加一点酱油，放入煮好的海参，还有刚才捞出的葱一起炒大概一两分钟！（这个步骤会崩油，大家注意安全啊）炒好后将海参盛出备用。
锅内加高汤，煮面🍜～煮面时放入鹌鹑蛋，蘑菇，西蓝花，胡萝卜，加适量的酱油，盐调味～
面🍜煮好后盛出，浇上炒好的海参，加入切好的牛肉～一碗超有营养的海参面就做好啦～
小贴士
1.我觉得海参还是切成小段更好入味～
2.我女儿更爱吃汤面，所以我们家是汤宽一些～
3.蔬菜可以放点自己喜欢吃的，我选的都是我女儿喜欢的
4.每周2-3次海参提高免疫力～
