建议看一遍菜谱再动手。有没有觉得这只猪超级可爱?😜揉面发酵到位,做出来也超级好吃!一出锅就被娃消灭了1个半!主要是自己做的健康放心。关于揉面发酵,第一个菜谱说得特别详细,这里不再过多赘述~每个人的面粉吸水性都不同,请酌情添加,灵活运用~
用料
中筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 110克 |
酵母 | 2克 |
糖粉 | 20克 |
奶粉 | 20克 |
水光肌天使猪猪🐷卡通馒头的做法
将所有的材料混合成团揉成光滑的面团,再分割出5个35g包馅做头部,5个25g不包馅做身子,预留多一些面团做五官等配件,可以多预留一些,以免不够,做配件多余的面团可以做馒头~
用手在面部按压出痕迹,以免发酵过后眼睛鼻子太突出
用手搓出眼睛睫毛等细条,粘在面部
粘好如图
预留的配件面团揪一小块加入仙人掌果粉揉匀(一种果茶,某宝有售)用擀面杖擀得薄厚均匀,用小水滴模具压出10个内耳,白色面团同样操作用大水滴模具压出10个外耳
内耳贴在外耳上粘牢,用手整理成长形的样子
拿出25g的面团开始做身子,虎口整型做出四肢
前肢短,后肢长一点
模具按压出圆形
贴在后肢上,身体就做好了
再将头部和身子放在一起
水滴压出翅膀,用小刀推出翅膀的印记
贴在头部后方粘牢
出锅,个个水光肌。
小贴士
全程盖好面团,以免变干。
步骤14应该在步骤6后面,但是我怎么也拉不上去了。