菠萝的酸甜中和了炒饭的油腻,加上杏鲍菇口感更丰富~吃了一碗还想再吃一碗
其实平时还要放基围虾,但是这次没买,下次补上,就是超好吃的海鲜炒饭啦(基围虾先焯水,然后剥壳,最后加进去炒就行了)
用料
米饭 | 2碗 |
洋葱 | 半个 |
杏鲍菇 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
菠萝 | 1牙(差不多1/6个) |
小葱 | 1根 |
生抽酱油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
白糖 | 3克 |
鸡精 | 3克 |
植物油 | 20克 |
菠萝炒饭,酱油炒饭,海鲜炒饭,好吃到爆炸的做法
准备好食材,半个洋葱,半个杏鲍菇,外边2块钱买的菠萝一小份,都切丁。准备一个鸡蛋打散。
锅中放油,先煎个鸡蛋
两面金黄盛出
再放适量油,稍微多一点,放入洋葱,炒出香味
放入杏鲍菇继续炒,杏鲍菇炒出水分变小,带微微金黄色即可。
放入刚刚煎好的鸡蛋,用铲子将鸡蛋打散,继续炒
加入米饭,炒散,尽量炒至米饭粒粒分明
加入菠萝,继续炒2分钟
加入盐适量
加入生抽酱油适量,再加一点点白糖提鲜,然后就一直炒,大概再炒3-5分钟即可。
关火,撒一点点鸡精,撒上葱花,拌匀,出锅。
美味的菠萝杏鲍菇酱油蛋炒饭就做好了!
瞧瞧这是有多好吃😋
小贴士
没有海鲜的海鲜炒饭照样好吃