家里有几个烦人的小妖精,吃东西挑剔着呢,酸酸甜甜的菠萝,很开胃,看着口水都快流出来了!
用料
虾仁 | 半斤 |
菠萝 | 1个 |
米饭 | 你说了算 |
胡萝卜 | 一根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
玉米 | 一根 |
长豆角 | 十来根 |
廋肉 | 2两 |
菠萝🍍炒饭的做法
把玉米剥粒,洗一洗和大米加少许食用油一起煮,这样会比较松软香甜。煮熟打散放凉一会。
菠萝、胡萝卜、豆角切小丁,廋肉也切小丁,加点盐、蚝油、生粉、油腌制一会。
把虾剥去外壳,去肠洗净,原只炒熟,捞起备用,再把廋肉丁炒熟捞起备用。
放2勺油先炒胡萝卜丁,大概5成熟的时候放入豆角再一起翻炒至熟,加入适量盐,炒均匀。
最后放入熟的米饭、虾、廋肉翻炒均匀,洒点酱油提味,最最后放入菠萝丁搅拌均匀即可。