天天白饭🍚➕炒菜,是不是有点吃腻了?那今天就来一份菠萝蜜饭吧!💃🏻💃🏻
用料
菠萝或凤梨 | 半个或一个 |
白糖 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
胡萝卜粒或枸杞 | 少许 |
糯米 | 2/3 |
大米 | 1/3 |
🍍菠萝蜜饭的做法
这次我买的是凤梨,比菠萝甜一点。先对开切。今天我用了一半的凤梨,另一半放冰箱明天吃。凤梨怎么挖出来?用小刀的话容易划破外壳。忽然想到用这种带有一点锯齿的切牛排的切刀,发现还蛮好用的。如果你有更好的办法,记得告诉我哦!😀
把凤梨切成小块。尽量小一点,到时容易入味。汁水不要倒掉。
外面的壳不要扔掉哦,放在一个漂亮的盘子里备用。😀
糯米里面加了一点大米,先电饭煲里面煮熟。全糯米也可以,个人喜欢。煮熟后把饭盛出来放进大碗里,然后加入凤梨,凤梨汁也一起倒进去。
加入绵白糖。喜欢甜的多加点。
加入葡萄干。
搅拌均匀。放入蒸锅,大火烧开,隔水蒸个5—10分钟。隔水再蒸是为了让菠萝凤梨的味道和米饭融合在一起,更加入味。会更好吃。😋😋
把蒸好的饭装入凤梨壳中。为了好看,我切了一丁点胡萝卜粒撒在上面。家里有枸杞的话也可以放,不仅颜色好看,而且更有营养哦!೭😄౨
装盘😍😍
拍照📸。先喂手机。😜😏
好了,可以开动啦!😋😋😋
小贴士
1.菠萝或凤梨,挑选圆整一点的,比较容易对开切。