烹饪技巧 - 中国烹饪 - 烹饪攻略

一瓶小清新

用料漂亮瓶子1个水果任选随便水5OOmL一瓶小清新的做法加水放水果拥有一天清新好心情青春致上......

03-22

马蹄莲创意摆盘

用料白萝卜1根蒜苔1把胡萝卜1根白醋糖盐马蹄莲创意摆盘的做法把切成薄片的白萝卜用白醋、糖、盐腌一晚把切好的蒜苔和胡萝卜用开水烫一下摆盘成功......

02-13

【馒头开花啦】真的开花馒头，春天的花花艾叶馒头，带一支石竹回去吧！

用料艾面团：中筋面粉500克艾叶100水（烫艾叶用）700克食用碱（放烫艾叶的水里）2克水（打艾汁用）200克食用碱（放入打艾汁的水里）1克酵母5克糖5克油10克盐1小撮奶香面团：中筋面粉500克牛奶130克水110+10克糖5克酵母5克盐1小撮油10克南......

02-12

蜂蜜薄荷柠檬茶～夏日里的一抹小清新

一直都非常喜欢薄荷的味道,在药房买过干薄荷,也买过川宁的薄荷袋泡茶,但是口感都有一点欠缺用料柠檬四分之一个薄荷尖牙6对矿泉水300ML蜂蜜适量蜂蜜薄荷柠檬茶～夏日里的一抹小清新的做法从薄荷盆栽上摘取嫩芽把切好的......

03-18

颜值和美味担当的芒果班戳

疫情封控在家☹️，来一道颜值和美味😛担当的甜点能让人心情美美哒甜甜哒😋好吃到听不下来哦用料鸡蛋2个牛奶180克糖40克面粉55克黄油10克淡奶油100克芒果1个颜值和美味担当的芒果班戳的做法准备食材化黄油，鸡蛋和20g糖搅......

12-28

颜值毁了，但是味道贼棒的小炒牛肉

用料牛肉300克香菜3根小米辣5个泡椒100克姜7-8片蒜10瓣盐5克白糖5克生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白胡椒粉1勺淀粉1小勺颜值毁了，但是味道贼棒的小炒牛肉的做法牛肉切片备用。姜切丝，蒜拍碎，小米辣和泡椒切段备用。香菜切段备用......

12-13

便利店调酒｜Get 6⃣️款A+B万能傻瓜式特调 🔥

最近全网爆🔥的便利店调酒让默er这个小酒鬼忍不住一头扎进了便利店结合便利店里能买到的种类做了6款小酒🍹给大家一一分享🍹要说在前面的是大家可以根据口味，调整基酒倒入量会更适口哦用料海太桔果粒果汁1罐君度力娇酒......

03-09

桃花🌸朵朵🌺

包了虎皮饺子🥟，晒了朋友圈，收获满满的祝福、更赞要“锦上添花🌸”，干女儿名唤“朵朵”，生日🎂又与浪漫💕的情人节同day…于是就有了今日的桃花朵朵饺子🌸🥟🌺小棉袄的情人节🌹生日🎂特餐🎈用料饺子粉500克水275克胡萝卜......

02-05

水晶脆梨片

闪闪的梨片带着桂花的香气，蓝莓金桔各种清香的味道，为生活添点不一样！没有具体步骤是因为忘了拍，投入制作了，哈哈！用料啤梨2只柠檬一个糖150克水300克桂花、玫瑰花等适量蓝莓、金桔、草莓各3-5个水晶脆梨片的做法啤梨切2mm......

02-15

黄金流沙包---内附视频

流沙包在港式饮茶中十分常见，但要做好却不容易。我们又想使面皮暄软，又想要成品馅料可以流动如金沙般，是不是觉得有点头大了呢。不要紧，这次就跟大家分享这个黄金流沙包的方子。二乔在优酷开通了个人频道，正式开始上传视频......

03-22

一人食@鲍鱼捞饭

用料鲍鱼6只香菇6朵姜喜欢多少放多少蒜3瓣生抽2勺蚝油2.5勺洋葱半个小米辣2个（可不加）一人食@鲍鱼捞饭的做法鲍鱼清洗处理后，上锅蒸4-5分钟备用姜、蒜、小米辣、洋葱切丁锅内放油，先加入姜蒜、小米辣、洋葱先炒香，再加入6......

12-30

《食戟之灵》塔克米"lemon curd"初版

漫画《食戟之灵》第79话里，塔克米做的柠檬凝乳，有细微改动用料鸡蛋1个柠檬2个EX橄榄油适量白砂糖适量水适量《食戟之灵》塔克米"lemoncurd"初版的做法材料的准备，白砂糖最好是顶级白砂糖，而我这次的白砂糖因为不......

03-26

只此青绿·烧麦

只此青绿，向美而行～用料糯米300克左右五花肉一小块香肠1根洋葱小半个香菇几朵胡萝卜半根青豆适量*包只此青‘绿饺子’剩的面团，包粽子剩的糯米，灵机一动拿来包烧麦了，面团制作方法可参考上一个菜谱：只此青绿·饺子*盐，生抽，耗......

01-02

超好看星空柠檬

喝完了才想起来一张都没拍，真的很可惜。糖桂花可以换成任何爱吃的酱。用料柠檬汁几滴水一杯蜂蜜一勺（看个人口味，可不放）冰块适量（可不放）蝶豆花5朵糖桂花适量超好看星空柠檬的做法蝶豆花煮出颜色加柠檬汁调味调色杯底放糖......

02-12

青井老师的蜂蜜戚风

配方来自青井老师《自己作职人配方の戚风蛋糕》，因为蜂蜜的加入会些许影响蛋糕的膨胀，但是口感也会变得更加湿润绵密~搭配红豆馅就是很好的和风小点相比原配方我减了少许油和糖，可以根据使用的蜂蜜甜度不同和嗜甜程度不......

03-24

糖牌/半翻糖奶油蛋糕

朋友圈最火的糖牌，放在奶油蛋糕上，比买插件更好看用料蛋糕胚翻糖搞色素打印纸糖牌/半翻糖奶油蛋糕的做法想要的素材量好尺寸，用word或者ai/ps等软件做成a4纸大小并打印出来，每个剪好市售翻糖膏调色，擀薄，切出来晾干就可以了......

03-04

简单酸奶慕斯

用料酸奶100克淡奶油100克细砂糖10克吉利丁片1片5g简单酸奶慕斯的做法准备材料吉利丁片凉水泡软泡好的吉利丁片放入热水中融化，水少一点，能融化吉利丁片即可吉利丁融化好先隔水烫一下酸奶，然后把酸奶加入吉利丁，搅拌奶油......

02-09

颜值爆表的秋葵蒸蛋

用料鸡蛋2个秋葵1-2根水150克生抽1勺醋1勺芝麻油适量颜值爆表的秋葵蒸蛋的做法将鸡蛋打入容器中，少量多次地加入清水混合均匀，鸡蛋和水的比例1:1.3，再加入少量盐对鸡蛋液进行调味将蛋液用滤网过滤一遍，主要是帮助过滤掉大......

02-14

电饭锅就能做的懒人煲仔饭

特别适合像我一样一个人租房住，厨具不全的小伙伴。简易不正宗但好吃的煲仔饭，有手就会。用料广式腊肠1.5根小葱1根大米2杯香油2小勺李锦记煲仔酱油2勺电饭锅就能做的懒人煲仔饭的做法淘米两遍，把手指头插锅里量一下大米......

02-18

无敌蒜蓉海鲜锅

新买的锅，还没开锅，就迫不及待买来了海鲜。用料🧄三个剁成泥生姜切7.8片葱适量各种你们喜欢的海鲜各种你们喜欢的蔬菜粉丝（浸泡好）无敌蒜蓉海鲜锅的做法先要有一个锅，然后放入你们自己喜欢的蔬菜垫底。放好蔬菜再放上浸泡......

02-09

佛系自制盐水鸭

自制盐水鸭，制作过程很佛系，却让便当盒里面的内容又香又美。Theprocessofmakingsaltedduckisverysimple,butitmakesthecontentsoftheBentoBoxfragrantandbeautiful.Newweekgood用料鸭腿2只花椒25粒盐15克八角1/4个京葱1......

03-05