用料
| 菠萝 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 虾仁 | 根据自己的喜好 |
| 蛤蜊 | 根据自己的喜好 |
| 蟹肉棒 | 根据自己的喜好 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 青豆 | 若干 |
| 耗油 | 一勺 |
| 鲜酱油 | 两勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 番茄酱或者海鲜酱 | 根据自己的口味选择 |
菠萝海鲜饭的做法
菠萝切块泡在盐水里去涩。
黄瓜切块，与青豆一起备用。
海鲜焯水烧半熟捞出沥水备用
鸡蛋两个打匀加少许生粉和盐打匀，小火煎蛋皮，切丝(丰富口感觉)放一旁备用。
起锅烧少量油，加入黄瓜青豆转小火加入米饭，加调料，抄匀，加入海鲜翻炒，转中火，加蛋丝翻炒倒入菠萝丁转小火翻炒1分钟关火盛出。
