避风塘的海鲜菠萝饭每次去是必点项目，也可以通过小美来实现啦。
用料
| 菠萝 | 半只 |
| 米饭 | 360克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 冷冻青豆，胡萝卜，玉米粒 | 60克 |
| 虾 | 适量 |
| 即食虾肉棒 | 2只 |
| 新鲜鱿鱼 | 2只 |
| 生腰果 | 1把 |
| 葡萄干 | 少量 |
| 食用油 | 15克 |
小美版海鲜菠萝饭的做法
菠萝对半切，将菠萝肉切块，剩菠萝皮。取菠萝肉，切丁备用。菠萝壳内用厨房纸吸干水份。
腰果洗净，厨房纸擦干，加少量油，盐。烤箱上下火170度，共12分钟，8分钟时翻面。晾凉。
将虾，鱿鱼，加油，加生姜两片和少量料酒，和咖喱酱（两勺）。如果是咖喱粉最后加入。5分钟120℃小勺。再加入冷冻玉米，青豆，胡萝卜粒，5分钟v键速度0.5。倒去锅内多余水份。
鸡蛋另打在碗里，打散加些许盐，拌匀倒入平底锅或者炒锅翻炒熟后用铲子切成小颗粒状。将菠萝丁，（咖喱粉），蟹肉棒，腰果，葡萄干，米饭，鸡蛋碎，盐一起倒入主锅。25秒速度2进行混合。
倒入菠萝壳内，加几粒菠萝粒，可以搭配两个冰淇淋球。超级好吃啦。
