用料
| 黄油 | 100克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 熟蛋黄 | 4个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 60克 |
| 减量版： | |
| 黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 熟蛋黄 | 2个 |
超简单的玛格丽特饼干的做法
将熟蛋黄用滤网过滤成细沫
把软化的黄油（不是融化，只是变软）中加入细砂糖和盐用电动打蛋器搅拌均匀打至发白
加入筛好的熟蛋黄，搅拌均匀
加入玉米淀粉，筛入低筋面粉拌匀
软硬度大约是这样
揉成大约11克一份的小面团，按上拇指印
放入烤箱160°烤20～25分钟
小贴士
大约可以做32个11克的饼干
如果是减量的就大约可以做16个了
