这一款小饼干,操作简单,而且口感入口即化。特点是加入了蛋黄,为了让香味更丰富些,还可以加入适量的奶粉。
用料
低筋面粉 | 70克 |
奶粉 | 15克 |
玉米淀粉 | 85克 |
黄油 | 85克 |
熟蛋黄 | 2个 |
糖粉 | 35克 |
盐 | 1克 |
超简单的玛格丽特小饼干🍪入口即化的做法
材料表
室温软化的黄油,加入糖粉。打发至颜色渐白,体积微微膨胀。
然后把提前煮好的熟鸡蛋,过筛,主要是让蛋黄更绵细一些。也加入打发好的黄油里。
接着倒入奶粉和盐。
再倒入低筋粉和玉米淀粉
面团手揉成团后,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏半小时至一小时左右。
面团从冰箱拿出来后,平均揉成若干的小圆球,这边是一个15克左右。
拇指指腹往中间按压
烤箱预热165度,烤15分。
香酥可口,入口即化。
奶香味足足
新手也可以完美操作哦!试试吧