用料
10克 新鮮辣椒(任何種類),切段(3公分)15克 蒜頭10克姜,切片20克麻辣油10克油250 克 豬粗绞肉30 克 辣豆瓣醬20克水200克 油豆腐,對半切200克茄子,切塊(3公分)10克葱,切葱花 |
鱼香茄子炒豆腐,减糖大作战的做法
1 將辣椒、蒜頭和董放入主鍋,以3秒/速度5切碎,利用刮刀棒將食材刮至主鍋底。
2 加入麻辣油,以3分/120℃/速度1爆香。
3 加入油、粗豬绞肉和辣豆瓣醬,以
6分/Varoma//速度1.5烹煮。
4 插入蝴蝶棒,加入水、油豆腐和茄子,
不需蓋上量杯,以7分/Varoma/速度1烹
煮,撒上葱花,即可享用。
ok