之前看到Professor Green给他老婆按Jamie Oliver的方子做了一次啤酒烤鸡,整鸡的做法我实在下不去手,改用琵琶腿,简单又美味。
用料
琵琶腿 | 2个 |
海盐 | 2 tsp |
黑胡椒 | 1/2 tsp |
墨西哥辣椒粉 | 1/2 tsp |
柠檬 | 半个 |
蒜头 | 一个 |
橄榄油 | 适量 |
混合香草碎 | 1/2 tsp |
新鲜百里香 | 2枝 |
黑啤 | 50ml |
【my little nordic kitchen】蒜香黑啤烤鸡腿的做法
琵琶腿洗净后抹上海盐、黑胡椒、墨西哥辣椒粉、混合香草碎,放入烤碗,擦上柠檬屑,挤入柠檬汁,淋橄榄油和黑啤,腌制过夜
烤箱预热200度,一个蒜头横向对半切开,放在烤碗两边,放上新鲜迷迭香,中层30-35分钟