【步骤图】「my little nordic kitchen」甜酒栗子豆渣蛋糕做法,「my little nordic kitchen」甜酒栗子豆渣蛋糕的食谱做法

【my little nordic kitchen】甜酒栗子豆渣蛋糕

分享一个超级快手,又很有满足感,但其实没太多负担的蛋糕,作为一个喜欢栗子的酒鬼,真的是毫无抵抗力啊。用料豆渣150克栗子酱100克鸡蛋(中等大小)1个牛奶90克百利甜酒10克低筋粉30克泡打粉1tsp奶粉1tbsp杏仁香精几滴糖渍栗子......
08-25
【步骤图】「my little nordic kitchen」香草烤蘑菇藜麦饭配山羊奶酪做法,「my little nordic kitchen」香草烤蘑菇藜麦饭配山羊奶酪的食谱做法

【my little nordic kitchen】香草烤蘑菇藜麦饭配山羊奶酪

终于买了藜麦,在午餐/晚餐不知道想吃什么的时候,煮一把藜麦,倒腾点冰箱里有的食材,好吃又不费力。用料藜麦50克水120克蘑菇20颗橄榄油1tbsp红酒醋1tsp迷迭香2枝百里香3-4枝罗勒3片研磨黑胡椒适量研磨海盐适量巴马臣芝士适......
09-14
【步骤图】传统奶油奶酪淋酱红丝绒蛋糕(nordic ware食谱)做法,传统奶油奶酪淋酱红丝绒蛋糕(nordic ware食谱)的食谱做法

传统奶油奶酪淋酱红丝绒蛋糕(nordic ware食谱)

PREP:10MINUTESCOOK:50MINUTES10-12SERVINGS用料面粉(中低筋)31/2cups可可粉1/2cups盐1tsp色拉油2cups糖2cups鸡蛋3个香草精11/2tsp酪奶(buttermilk)11/4cups红色素少许白醋2tps糖粉(糖霜用)1cup奶油奶酪(糖霜用)2tbsp牛奶(糖......
08-29
【步骤图】「my little nordic kitchen」肉桂巧克力塔做法,「my little nordic kitchen」肉桂巧克力塔的食谱做法

【my little nordic kitchen】肉桂巧克力塔

在夏天对此依旧跃跃欲试,不是特别爱巧克力,就是特别爱我;我猜的。用料塔皮蛋黄1个伏特加35克黄油140克低筋粉210克细砂糖5克盐1/4tsp馅料黑巧克力80克淡奶油100克细砂糖15克蛋黄2个肉桂粉1/2tbsp杏仁香精1/2tsp伏特加1tb......
10-04
【步骤图】「my little nordic kitchen」枫糖浆烤洋梨做法,「my little nordic kitchen」枫糖浆烤洋梨的食谱做法

【my little nordic kitchen】枫糖浆烤洋梨

秋天真的来了呢,起床前不伸手去抓睡袍完全没有下床的勇气,所以是不是可以放开一点对热量的控制呢?这是一道非常适合秋冬季的充满果香的甜滋滋的早餐,做起来也不麻烦,配一杯热茶正正好。用料主料洋梨枫糖浆配搭柠檬汁鲜榨西......
09-22
【步骤图】「my little nordic kitchen」薯泥甜甜圈做法,「my little nordic kitchen」薯泥甜甜圈的食谱做法

【my little nordic kitchen】薯泥甜甜圈

从前有个小姑娘,她超级爱吃甜甜圈,裹了糖衣的、撒了糖粉的、淋了焦糖酱的、有卡仕达酱内馅的,都好爱……我甜点的启蒙师傅忽然发了一个薯泥甜甜圈的做法给我,试了下,觉得要分享给大家。用料红薯3个鸡蛋1个黄油10克干酵母1t......
09-14
【步骤图】「my little nordic kitchen」迷迭香柠檬司康做法,「my little nordic kitchen」迷迭香柠檬司康的食谱做法

【my little nordic kitchen】迷迭香柠檬司康

这是一款外表粗朴,内心清新少女的司康,淡淡的奶香与柠檬屑的微酸中又透着迷迭香的松木香。用料中筋粉2cup泡打粉1tbsp盐1/2tsp砂糖1/3cup无盐黄油75克酸奶油1/3cup牛奶1tbsp新鲜迷迭香3枝柠檬一个鸡蛋一个【mylittlenor......
09-26
【步骤图】「my little nordic kitchen」全麦切达乳酪核桃黑橄榄Fougasse做法,「my little nordic kitchen」全麦切达乳酪核桃黑橄榄Fougasse的食谱做法

【my little nordic kitchen】全麦切达乳酪核桃黑橄榄Fougasse

Fougasse一股浓郁的法式乡村的质朴感,也不需要花费太长的时间,就能收获果香丰盈的口感。用料干酵母2tsp砂糖1tsp温水340毫升橄榄油2tbsp全麦粉350克中筋粉100克盐15克去核黑橄榄10颗核桃100克切达乳酪100克牛至碎1tsp海......
10-01
【步骤图】「my little nordic kitchen」海盐焦糖冰淇淋做法,「my little nordic kitchen」海盐焦糖冰淇淋的食谱做法

【my little nordic kitchen】海盐焦糖冰淇淋

夏天,就应该是焦糖味的。前方高能预警:这是一个需要耐心的方子,如果你有冰淇淋机,请寄来我家。简易版请戳小贴士。用料细砂糖1+1/3Cups咸味黄油60克淡奶油1+1/2Cups牛奶1+1/2Cups蛋黄6个香草精1tsp海盐3/4tsp【mylittleno......
03-18
【步骤图】「my little nordic kitchen」树莓杏仁塔做法,「my little nordic kitchen」树莓杏仁塔的食谱做法

【my little nordic kitchen】树莓杏仁塔

如果要把树莓塔划分给一个国家,我选择瑞典;对各类森林浆果的热爱,是去了瑞典之后被挖掘出来的。用料塔皮蛋黄1个伏特加35克黄油140克低筋粉210克细砂糖5克盐1/4tsp馅料杏仁粉70克黄油70克鸡蛋2个细砂糖50克杏仁力娇酒1tb......
10-07
【步骤图】「my little nordic kitchen」瑞典露西娅节面包 Lucia Bröd做法,「my little nordic kitchen」瑞典露西娅节面包 Lucia Bröd的食谱做法

【my little nordic kitchen】瑞典露西娅节面包 Lucia Bröd

今天是瑞典的露西娅节,搬来一个节日美味LuciaBröd的方子,重感冒的我祝大家节日快乐……用料黄油1Cup藏红花粉1/2tsp牛奶1Cup细砂糖3/4Cup盐1tsp干酵母4+1/2tsp中筋面粉6+1/2Cups全蛋2个蛋白1个葡萄干1把【mylittlenord......
11-02
【步骤图】「my little nordic kitchen」天然酵种香草山羊奶酪欧包做法,「my little nordic kitchen」天然酵种香草山羊奶酪欧包的食谱做法

【my little nordic kitchen】天然酵种香草山羊奶酪欧包

它有一个洋气的名字:EarthySundaySourdough,它的诞生过程有些心酸。接下来两个月会处在不间断累积航空里程的状态中,被勒令清厨余,冰箱里有一块只用了1/5都不到的山羊奶酪,最好的方法是拿来揉进面团里,但是最近我和面团君的......
09-12
【步骤图】「my little nordic kitchen」伯爵茶费南雪做法,「my little nordic kitchen」伯爵茶费南雪的食谱做法

【my little nordic kitchen】伯爵茶费南雪

就像冬日的壁炉一样温暖的口感。用料糖粉150g杏仁粉70g低筋粉60g泡打粉1/4tsp黄油100g伯爵茶包3个蛋白4个【mylittlenordickitchen】伯爵茶费南雪的做法烤箱预热220度,模具抹上黄油放入烤箱黄油焦化:黄油放入奶锅,小火煮......
11-07
【步骤图】「my little nordic kitchen」干酪佛卡夏做法,「my little nordic kitchen」干酪佛卡夏的食谱做法

【my little nordic kitchen】干酪佛卡夏

这是一种起源于利古里亚(Liguria)的佛卡夏面包,基础用料简单得令人心疼——面粉、橄榄油和干酪,出来的味道却是令人心醉,我在基础用料上稍稍加了些别的什么,作为Beta版,耶!它的颜值也许没有另一个普利亚土豆佛卡夏那么高,但是......
09-29
【步骤图】「my little nordic kitchen」无花果巧克力磅蛋糕做法,「my little nordic kitchen」无花果巧克力磅蛋糕的食谱做法

【my little nordic kitchen】无花果巧克力磅蛋糕

在赴一场酒鬼之约前,我想到了一个主意。用料浸泡无花果干无花果干80克甜酒适量蛋糕黄油100克鸡蛋70克细砂糖80克低筋粉80克可可粉15克泡打粉1/2tsp威士忌35ml黑巧克力豆(65%以上)40克糖水糖20克水40克【mylittlenordicki......
08-19
【步骤图】「my little nordic kitchen」黑糖无花果纸杯蛋糕做法,「my little nordic kitchen」黑糖无花果纸杯蛋糕的食谱做法

【my little nordic kitchen】黑糖无花果纸杯蛋糕

TheRollingStone有首歌叫作『BrownSugar』Brownsugar,howcomeyoutastesogoodBrownsugar,justlikeayounggirlshouldFresh有一款香型同样唤作BrownSugar,闻上去有些莽撞的香甜,在它隔壁的香型名曰无花果,其实一直不知道怎......
03-18
【步骤图】「my little nordic kitchen」瑞典薄脆饼做法,「my little nordic kitchen」瑞典薄脆饼的食谱做法

【my little nordic kitchen】瑞典薄脆饼

来自瑞典的地狱厨房,杀死好奇心;改良版knäckebröd,也只是平易近人了那么一点点而已。用料玉米粉(cornmeal)1cup黑麦粉1/4cup碎芝麻1/2cup碎葵花籽1/2cup亚麻籽1/4cup菜籽油1/4cup沸水1cup盐1tbsp【mylittlenordickitch......
10-08
【步骤图】「my little nordic kitchen」泡菜三文鱼炒饭做法,「my little nordic kitchen」泡菜三文鱼炒饭的食谱做法

【my little nordic kitchen】泡菜三文鱼炒饭

跑出去和时差斗争前,冰箱清理指南中重要的一项。用料三文鱼250克泡菜100克白砂糖1.5tbsp盐适量植物油1tsp柠檬汁1tsp米饭1碗韩国辣酱2tbsp【mylittlenordickitchen】泡菜三文鱼炒饭的做法三文鱼、泡菜切小块,热锅倒油,放......
09-10
【步骤图】「my little nordic kitchen」椰香巧克力碎司康做法,「my little nordic kitchen」椰香巧克力碎司康的食谱做法

【my little nordic kitchen】椰香巧克力碎司康

一天的行程排满,留给厨房只有一小时的情况下,我的选择是司康。用料中筋面粉1Cup全麦粉1Cup椰浆3/4Cup白砂糖50克鸡蛋1个香草精几滴杏仁香精几滴泡打粉1tbsp盐一小撮黄油45克巧克力碎125克椰蓉45克糖粉(topping用)60克椰浆......
03-20
【步骤图】「my little nordic kitchen」北欧风大都会鸡尾酒做法,「my little nordic kitchen」北欧风大都会鸡尾酒的食谱做法

【my little nordic kitchen】北欧风大都会鸡尾酒

#mylittlenordickitchen#也算给新年助兴用料树莓6颗莳萝幼枝4枚细砂糖1tsp杜松子酒/Gin30ml白兰地/Aquavit30ml树莓味啤酒15ml树莓苹果混合果汁45ml冰块适量【mylittlenordickitchen】北欧风大都会鸡尾酒的做法取3枚......
10-24
【步骤图】「my little nordic kitchen」香浓黑芝麻吐司做法,「my little nordic kitchen」香浓黑芝麻吐司的食谱做法

【my little nordic kitchen】香浓黑芝麻吐司

做了@呱呱呱呱王牌芝麻糊,还剩一碗的时候,灵机一动拿去揉个吐司面团。电影《吐司》里小NigelSlater说youcannothatesomeonemakestoastforyou,一点儿也没错,就算拿厨师机揉的面团,也觉得心要碎了,看着湿软成一滩的面团最终出......
10-08
【步骤图】Nordic Ware Cookie Stamps做法,Nordic Ware Cookie Stamps的食谱做法

Nordic Ware Cookie Stamps

NordicWare自带的方子,初次做,份量减半做了9个用料黄油180g或3/4cup糖粉100g或1cup鸡蛋1个杏仁精1茶匙5ml面粉300g或2.5cup盐1/2茶匙NordicWareCookieStamps的做法糖粉加入到软化的黄油打蛋器高速2分钟直至轻盈蓬松。加......
08-09
【步骤图】「my little nordic kitchen」威士忌奶冻做法,「my little nordic kitchen」威士忌奶冻的食谱做法

【my little nordic kitchen】威士忌奶冻

在Ferragamo晚宴的餐单上看到甜点写了WhiskyPannaCotta,什么都不想多说了,山一个。记得看小贴士。用料奶冻威士忌10-15克牛奶200克淡奶油150克黄糖20克吉利丁片5克【mylittlenordickitchen】威士忌奶冻的做法吉利丁片剪......
07-29
【步骤图】「my little nordic kitchen」枫糖浆烤胡萝卜做法,「my little nordic kitchen」枫糖浆烤胡萝卜的食谱做法

【my little nordic kitchen】枫糖浆烤胡萝卜

多年前地狱式减肥的时候,依赖生啃胡萝卜度日,得到一个外号唤作Ms.Bunny。现在虽然依旧喜欢甜脆多汁的生胡萝卜,但偶尔给它一点仪式感也是极好的呀。用料胡萝卜300克橄榄油1tbsp枫糖浆1tbsp第戎芥末DijonMustard1tsp柠檬......
09-10
【步骤图】万圣节白兰地浓缩巧克力蛋糕(nordic ware食谱)做法,万圣节白兰地浓缩巧克力蛋糕(nordic ware食谱)的食谱做法

万圣节白兰地浓缩巧克力蛋糕(nordic ware食谱)

咖啡烈酒巧克力我全都爱用料鸡蛋1个面粉(中低筋)1cup泡打粉1tsp盐一小撮浓缩咖啡3/4cup白兰地1/4cup糖3/4cup黄油1/2cup香草精1tps巧克力50克万圣节白兰地浓缩巧克力蛋糕(nordicware食谱)的做法咖啡和白兰地倒入小平底锅......
08-29

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